Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Archivio della categoria- Biscotti -

Biscotti di albume con mandorle senza burro e olio

Di: 84 commenti 84 Difficoltà: facile
biscotti solo albume

portate il forno a 180° con la funzione ventilato. In una ciotola unite gli albumi allo zucchero e al sale e poi montate a neve ben ferma. Otterrete un composto denso e colloso. Unite ora la farina setacciata a poco a poco mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto. Per ultimo aggiungete le mandorle intere cercando di distribuirle uniformemente.   Cottura dei biscotti alle mandorle e albume: Rivestite uno stampo da plumcake da 20×10 con della carta […]

Torcetti di Saint-Vincent

Di: 25 commenti 25 Difficoltà: facile

Torcetti di Saint-Vincent   Scroll for the english version. Ingredienti: per circa 32 biscotti 100g di acqua tiepida (45° circa) 2g di lievito di birra secco 190g di farina 0 per pizza 1g di sale 40g di burro buccia grattugiata di limone zucchero semolato per guarnire Preparazione: sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Versate la farina e il sale nella ciotola dell’impastatrice. date una mescolata veloce a mano per amalgamare. Aggiungete ora il burro a tocchetti, montate il gancio a foglia […]

Sembrano Oro ciok….Sono petit beurre alla farina integrale di avena e cioccolato

Di: 45 commenti 45 Difficoltà: facile

Ingredienti: per circa 36 petit beurre 100g di zucchero 100g di burro salato (o se non lo avete, burro normale + 2g di sale) 63ml/g di acqua 1g di sale 150g di farina integrale di avena 100g di farina 00 4g di lievito chimico per dolci   per le tavolette di cioccolato (circa 15-20): 200g di cioccolato fondente + 20g di cioccolato fuso   Preparazione:  in una pentola versate l’acqua, lo zucchero, il sale e il burro; portate a ebollizione su […]

Gingerbread men o omini pan di zenzero all’arancia: idea #4 per regalini di Natale

Di: 20 commenti 20
gingerbread men

Gingerbread men o omini pan di zenzero all’arancia   Ingredienti: per circa 35 biscottini 175g di farina 00 75g di zucchero di canna Demerara 75g di miele di acacia 75g di burro 1/2 uovo 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero in polvere la punta di 1 cucchiaino di noce moscata in polvere scorza grattugiata di mezza arancia 1 pizzico di sale mezzo cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio   per la ghiaccia reale: 1 albume (circa 33-35g) […]