Ode alla cipolla
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La Cipolla (Wislawa Szymborska) La cipolla è un’altra cosa. Interiora non ne ha. Completamente cipolla Fino alla cipollità. Cipolluta di fuori, cipollosa fino al cuore, potrebbe guardarsi dentro senza provare timore. In noi ignoto e selve di pelle appena coperti, interni d’inferno, violenta anatomia, ma nella cipolla – cipolla, non visceri ritorti. Lei più e più volte nuda, fin nel fondo e così via. Coerente è la cipolla, riuscita è la cipolla. Nell’una ecco sta l’altra, nella maggiore la minore, […]
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Ciao Martina! Dici di formarli arrotondandoli dal lato corto però alla vista mi sembrano belli lunghi come panini. Non è che c'è stato un errore di battitura? Grazie....
Buongiorno, non so darle un'indicazione dei tempi...Diciamo dopo circa 30-45 minuti, ma dipende dalla dimensione e dallo spessore della carne. Consideri che il maiale deve essere c...
Buongiorno, per quanto tempo devo far cuocere il maiale prima di aggiungere le castagne?...
Ciao Nicola, la w380 per la pizza è veramente tanto se non usoi pochissimo lievito e la fai lievitare almeno 24 ore se non addirittura 72 (in frigo naturalmente). Usare delle fari...
Ciao per seguire la ricetta perfettamente che farina devo usare? Con un W basso? Perché quella che uso per la pizza ha 380.. Complimenti per tutto.....
per così poco... :)...
Ciao, sei stata gentilissima....
Ciao Alessandra, la ricetta dei pangoccioli la trovi qui sul blog: https://www.trattoriadamartina.com/2013/08/i-pangoccioli-fatti-in-casa/...