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La crema catalana

Di: 19 commenti 19 Difficoltà: facile

montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, incorporarvi l’amido di mais, la vaniglia e la scorza di limone grattugiata mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Nel frattempo mettere il latte a scaldare con all’interno la bacca di vaniglia di cui abbiamo utilizzato i semi. Quando il latte sta quasi per bollire,rimuovere la stecca di vaniglia e versarci sopra il composto montato delle uova . Senza mescolare, attendere di […]

Migliaccio alle gocce di cioccolato per festeggiare il primo giorno d’estate

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: facile

portate a ebollizione il latte insieme all’acqua, a metà del burro e al pizzico di sale. Mentre il composto bolle versate il semolino a pioggia e cuocete mescolando per circa 7 o 8 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare, dopodiché aggiungete il restante burro, lo zucchero, i semi della vaniglia e il ruhm. Mescolate per bene e poi passare il composto con lo schiaccia patate. Aggiungete infine le gocce di cioccolato e versate in una teglia imburrata e spolverata […]

Bustine di the homemade!

Di: 7 commenti 7 Difficoltà: facile
Bustine di the

 Per gli amanti delle tisane e del the un’ottima idea da realizzare in casa… Sono molto utili e possono diventare anche un’ottima idea regalo Cosa serve: garza forbici da stoffa 1 macchina da cucire filo da imbastire foglie di the o tisana   Preparazione: tagliare due pezzetti di garza delle dimensioni di 6,5cm di altezza e 5,5 di larghezza… Sovrapporli e con la macchina da cucire e del filo bianco di cotone cucire i due lati lunghi e un lato […]

La piadina riccionese

Di: 10 commenti 10 Difficoltà: facile
Piadina romagnola

Mescolate tutti gli ingredienti e impastate per dieci minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla, ricoprite con della pellicola e lasciate riposare l’impasto per 30 minuti. Prendete un pezzetto di impasto e stendetelo molto molto sottile. Nel frattempo riscaldate il testo (in ghisa o meglio ancora in terracotta) e cuocete la piadina per pochi minuti da entrambi i lati. Farcite secondo i vostri gusti….