Baguette alla cipolla
17 commenti 17 Difficoltà: difficileBaguette alla cipolla dose per 4 baguette Ingredienti per il poolish: 5g di lievito di birra fresco 300g di acqua 325g di farina 0 Per l’impasto: tutto il poolish 300ml di acqua 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di sale 450-550 di farina 0 (a seconda dell’assorbenza della farina) sale grosso 2 cipolle grandi + 1 cipolla di tropea per la superficie 100-125g di farina (da aggiungere insieme alla cipolle) 2 noci di burro (meglio se è burro chiarificato) […]
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Che belle!!!!! Se volessi farle con la pasta madre solida quanta dovrei metterne? E cosa cambiare nei liquidi? Grazie mille !...
gracias por tu comentario. ¡Me alegro que la receta la considere bien hecha una española!...
Sì, aggiungilo alle verdure che cuociono. :)...
Una receta estupenda y muy bien detallada. La paella española es un plato con el que seguro vamos a acertar con todos nuestros invitados o familiares en cualquier tipo de evento. ...
A casa mia i noodles piacciono piccantini, come mi suggerisci di fare? peperoncino mentre cuocio le verdure o altro? Grazie mille...
Grazie Eraldo! Passa di qua ogni tanto...:)...
Ciao Natasha, mi fa piacere che ti siano riusciti bene. Se ti piacciono più spessi fai bene a farli da 6mm. Da 3mm si fanno più che altro come decorazioni per dei dessert mini...
OTTIMO BLOG...