Gelato al caffè senza gelatiera: il gelato furbo che si prepara in 5 minuti

Ricetta gelato al caffè senza gelatiera: facile, cremoso e veloce

Preparare un gelato al caffè fatto in casa senza gelatiera è più facile di quello che si pensi e il risultato è davvero sorprendente.

Questa ricetta è la soluzione perfetta per chi ama i dessert freschi e cremosi ma non possiede una macchina per il gelato. In pochi passaggi otterrete un gelato artigianale al caffè dal gusto intenso, ideale per le giornate estive o come fine pasto goloso.

Procedimento passo passo

Inserite la panna da montare, la ciotola e le fruste del frullino nel congelatore per 15 minuti.

Prelevate 20g di panna fresca liquidi dai 400g totali e mettetela in una piccola ciotola adatta al microonde. Mettete la ciotola in microonde alla massima potenza per 20 secondi, quindi aggiungete i 6g di caffè solubile in polvere e mescolate per farlo sciogliere completamente. Lasciate raffreddare.

A parte pesate 300g di latte condensato e versateli in un ciotola capiente.

Quando la panna con il caffè solubile sciolto si sarà raffreddata unitela al latte condensato e mescolate bene.

Prelevate la ciotola, le fruste del frullino e la panna dal congelatore. Semi montate la panna. Dovrà essere compatta e strutturata ma non fermissima.

Unite la panna a poco a poco al latte condensato, mescolando delicatamente con una spatola dal basso all’alto.

Versate il composto in un contenitore di vetro o metallo. Questi materiali favoriscono una congelamento più veloce, ma la plastica andrà bene lo stesso.

Mettete in congelatore per almeno 4 ore.

Consigli per un gelato al caffè ancora più goloso

– aggiungete delle scaglie di cioccolato fondente al gelato prima di servirlo per aggiungere un tocco di croccantezza e di golosità

– servite il gelato con uno sbuffo di panna montata leggermente zuccherata, una spolverata di cacao amaro e 2 o 3 chicchi di caffè.

– usate un caffè solubile di qualità per esaltare al massimo il sapore del vostro gelato fatto in casa.

Perché vi consiglio questa ricetta di gelato al caffè senza gelatiera?

– è veloce: si prepara davvero in 5 minuti. Il resto è solo il tempo necessario al congelamento

– è facile: non servono esperienza o doti da pasticcere per riuscire a preparare questo gelato

– non serve la gelatiera: è ideale per chi non ha l’attrezzatura professionale

– la cremosità: grazie al latte condensato il gelato rimane cremoso e vellutato anche con il passare dei giorni

– è infallibile: non c’è possibilità di sbagliare

– è buonissimo: ha un gusto corposo e rotondo ed è cremosissimo

Prova anche altri gelati:

– alle arachidi con caramello salato
– alla crema (al limone)
– gelato fritto cinese
– alla noce variegato al caramello
– ghiaccioli al cocco
– sorbetto limone e basilico
– ghiaccioli fragola, ricotta e basilico
– granita al cioccolato
– ghiaccioli al cioccolato messicano
– gelato alla crema fiorentina