Scopette di Halloween facili e veloci

preparare le scopette di Halloween è davvero un gioco da ragazzi. Una volta recuperati gli ingredienti bastano poche mosse e il gioco è fatto.

Procuratevi dunque gli Alsaziani, quelli a forma di stick e che hanno il sapore dei Bretzel, croccanti e lucidini. Li trovate nei supermercati di solito vicino agli alcolici o nei reparti che vendono cose per aperitivi, quindi patatine e simili.

Aprite ciascuna sottiletta di Emmental e tagliatela a metà, in modo da avere due strisce di egual misura. Ora munitevi di un coltello dalla lama liscia e tagliente. Tagliate ciascuna metà di sottiletta a striscioline  senza tagliate fino in fondo, ma lasciando da un lato un bordo unito di circa 1cm;

portate a ebollizione una casseruola con dell’acqua. Preparate una terrina con dell’acqua fredda. Tuffate l’erba cipollina per 3 o 4 secondi nell’acqua bollente, poi scolatela e versatela nell’acqua fredda. Asciugate l’erba cipollina e mettete da parte. In questo modo l’erba cipollina rimane più elastica e resistente e si spezzerà con più difficoltà.

Montaggio delle scopette di Halloween

Adagiate un bastoncino alsaziano all’estremità della striscetta di sottiletta dalla parte unita in modo che arrivi fino all’inizio delle frange tagliate. Arrotolate ora, delicatamente, la sottiletta su se stessa. Chiudete quindi con un filo di erba cipollina, annodandola delicatamente attorno al formaggio per fissarlo attorno al bastoncino.

Procedete così con gli altri bastoncini. Adagiate mano a mano le scopette di Halloween su un piatto; per l’occasione suggerisco un piatto nero!

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