Questa ricetta me la diede una mia amica di Roma, la mitica Manu e da allora la faccio spessissimo perché è un modo sfizioso e particolare di condire il pollo per renderlo un piatto diverso dal solito...L'arancia dona un gusto dolce e forma una cremina davvero gustosa...Ricetta veloce, semplice da realizzare e light Provatelo e mi direte.
- Ingredienti -
(per 2 porzioni)
- 400g di petto di pollo tagliato sottile
- 2 arance bianche (Navel o altro)
- 1/2 cipolla dorata
- 1/2 cucchiaio di farina
- sale
- olio extravergine d'oliva
- Procedimento -
impanate i petti di pollo nella farina e metteteli da parte. Spremete il succo di un’arancia, pelate l’altra e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla e soffriggetela nell’olio finché si sarà ammorbidita. A questo punto aggiungete il petto di pollo e rosolateli su entrambi i lati, poi aggiungete il succo d’arancia e l’arancia a pezzettini. Salate e cuocete finché il succo d’arancia si sarà ristretto e avrà formato una cremina.
Eventualmente aggiungete poca acqua al petto di pollo di tanto in tanto per permettere al pollo di cuocersi.
24 commenti sul post:
“Petto di pollo all’arancia”
Ma sai che mi piace un sacco….è un modo per dare al solito pollo un vestito un po' più elegante…è leggera e gustosa…la provo poi ti dico!!! Stavo giusto pensando cosa preparare per cena!
Un abbraccio
Monica
(fotocibiamo)
Squisito!!!
Un idea veloce e gustosa per dare colore al petto di pollo che cosi si veste di sole e sapore!!baci,Imma
Davvero sfizioso! Da provare! Un bacio, a presto Fede
Avrei proprio il pollo stasera per la mia dieta… se mi dici che è light, ci prov!
Ti ho scoperto solo ieri e ne sono felice! Complimentissimiii! Se ti va passa da me, sono alquanto nuova nella foodblogsfera ma mi piace troppo!!!
http://www.friarielliandsound.com
@Monica: provalo allora! Fai caramellare bene il succo d'arancia in modo che perda l'acidità e si amalgami al sapore del pollo
@Memole: 🙂
@Imma: che bella immagine che hai dato di questo pollo!!! Grazie!
@Federica: sì, è pèarticolare e gustoso…Se lo provi fai un fischio…
@Piovonopolpette: sì è light…in fonodo è solo petto di pollo e arancia che non sono calorici…Fammi sapere com'è venuto…Fai caramellare bene l'arancia in modo che perda l'acidità e si amalgami agli altri sapori
@Friariellli and sound: benevenuta nella blogsfera allora!!
Ciao Martina, un piatto semplice e light ma pur sempre invitante e goloso :PP
Buona giornata :))
E' uno dei piatti che faccio più spesso, davvero ottimo e leggero 🙂
a casa mia questa variante del pollo va alla grande!
ottima
baci cara
che acquolina, lo voglio assaggiare!
Buonissimo Martina!!!
Adoro le arance con la carne!!!
Un bacione! Roberta
bella, buona leggera e profumatissima…che volere di più?!
Io a volte lo faccio con il succo di . Queste fettine di pollo hanno proprio un'aria deliziosa, la provero' sicuramente.
Mi piace moltissimo la tua ricetta!!
Immagino che buon profumo,voglio assolutamente provarla!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Nel rileggere la tua ricetta,mi sono ricordata che è da molto che non la preparo. Grazie per aver condiviso con noi la ricetta. Buona giornata
ricetta stupenda che fame!
nel mio blog ho dato il via ad una nuova rubrica, se ti va di passare e lasciare una tua riflessione mi farebbe molto piacere.
http://internationalfoodbyelena.blogspot.it/2013/01/rubrica-saperi-gastronomici-storia-del.html
Grazie dell'idea. Questa sera la provo deve essere gustosissima. Ciao Adriana
Appena provato…
delizioso!
mi fa piacere che ti sia piaciuto! Ricordati di firmare altrimenti non so chi sei
Mangiato una volta al ristorante …stasera ci provo di farlo. . Lo so che è buonissimo 🙂
poi dimmi com'è venuto!
e molto buono
l'hai fatto? Mi fa piacere ti sia piaciuto..Ricorda di firmarti altrimenti non so chi sei.