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Primi piatti e paste

Fusilli zucchine, feta e basilico

Di: 0 Difficoltà: facile

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 3 zucchine verdi
  • 1/2 cipolla dorata di medie dimensioni
  • 1 fetta di feta
  • basilico
  • sale
  • olio evo
  • pepe

- Procedimento -

soffriggere la cipolla in 4 cucchiai di olio…Quando comincia ad appassire aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti, aggiustare di sale e cuocerle finché non si saranno ammorbidite….A parte tagliare la feta a dadini. Scolare la pasta e saltarla in padella con le zucchine. Aggiungere i dadini di feta, una spolverata di pepe e il basilico….
Volendo aggiungete anche delle noci sbriciolate.

 

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Fusilli zucchine, feta e basilico
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