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Strawberry Mojito (Mojito alla fragola): come prepararlo

Di: 0 Difficoltà: facile
Strawberry mojito

per preparare un buon strawberry mojito sono sufficienti pochi ingredienti: l’importante è saperli utilizzare al meglio. Lavate e asciugate le fragole e tagliatele a pezzetti. In un tumbler* alto, versare lo zucchero e le fragole e con il pestello schiacciate le fragole per bene riducendole a una purea. Inserite le foglie di hierba buena o menta e schiacciatela leggermente contro le pareti per far uscire l’aroma, ma senza pestarla troppo, altrimenti cederà troppo amaro al cocktail.   Massaggiate il lime premendolo su un […]

Di sciroppo di fiori di acacia e del primo, strafichissimo libro delle Bloggalline!

Di: 10 commenti 10 Difficoltà: facile
Sciroppo di fiori d'acacia

– raccogliete i fiori di acacia in un posto lontano dallo smog e poco inquinato. In una terrina raccoglite solo i petali e i pistilli (il lavoro è lunghetto e noioso, ma “s’ha da fare”) – il primo giorno portate a ebollizione il litro di acqua in una casseruola capiente e poi versateci i fiori mescolando delicatamente per immergerli bene; spegnete il fuoco e coprite la casseruola con il suo coperchio. Lasciate riposare 24 ore. – Il giorno seguente, filtrate […]

Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all’originale

Di: 48 commenti 48 Difficoltà: facile
Lemonsoda fatta in casa

prelevate la buccia di un limone e 1/2 con un pelapatate o meglio ancora con un pela pomodori, prendendo sola la parte gialla. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e poi versate il succo in un pentolino. Aggiunte lo zucchero e le bucce del limone e portate  a bollore su fiamma medio bassa. Fate bollire piano per 5 minuti circa, poi spegnete e filtrate attraverso un colino a maglie strette. Fate raffreddare completamente e imbottigliate. Conservate in frigorifero.   Come […]

Latte di cocco e farina di cocco fatti in casa

Di: 14 commenti 14 Difficoltà: facile
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prendete un cocco maturo…Il cocco è maturo quando è pieno di acqua al suo interno ed è pesantino…Quindi scuotetelo per verificare. Con un apribottiglia di quelli a vite con i due braccini praticate due buchi in corrispondenza di due dei tre buchini che si trovano in cima al cocco, dopodiché scuotete il cocco sopra una bacinella per far fuoriuscire tutto il liquido che c’è all’interno. Una volta svuotato completamente il cocco, con il dorso di un pesante coltello dategli dei […]