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Ghiaccioli al melone, rum e lime

Di: 13 commenti 13 Difficoltà: facile
Ghiaccioli al melone, rum e lime

Visto che qui le temperature continuano a essere tropicali e si continua a sudare come se non ci fosse un domani, io m attrezzo con ricette poco impegnative in termini di tempo, ma gustose e rinfrescanti. Di ghiaccioli nel mio blog trovate diverse versione, perché mi diverte da morire sperimentare ricette particolari, utilizzando tutta la frutta che questa stagione ci regala. Questi ghiaccioli sono davvero davvero buoni e perfetti per non rinunciare al dolce, ma senza appesantire il pasto o come merenda genuina, ricca di vitamine e gusto. Ne ho appena mangiato uno! Sono super! E voi come vi difendete dal caldo?

- Ingredienti -

(per 7 porzioni)

  • 350g di polpa di melone
  • succo di 2 lime
  • buccia di 1/2 lime
  • 1 1/2 cucchiaio di rum chiaro
  • 50-65g di zucchero semolato
  • 10g di destrosio (potete sostituire con sciroppo di glucosio, succo di agave o miele)
  • 20-30g di acqua

- Procedimento -

in un mixer versate la polpa di melone, gli zuccheri, il succo di lime e la buccia. Frullate alla massima velocità fino ad ottenere una purea fine. Unite il rum e l’acqua, mescolate bene e versate negli stampini da ghiacciolo. Coprite gli stampini con carta stagnola e infilate gli stecchi in modo che rimangano in posizione, altrimenti fate ghiacciare i ghiaccioli per un’ora circa in freezer, poi infilate gli stecchi e rimettete in freezer per altre quattro ore circa o finché i ghiaccioli saranno pronti. Una volta pronti, passate la parte esterna degli stampi sotto l’acqua corrente per qualche secondo, estraete i ghiaccioli al melone e riponeteli in una busta alimentare di quelle con chiusura zip e conservate in freezer.

 

 

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Ghiaccioli al melone, rum e lime
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13 commenti

13 commenti sul post:
“Ghiaccioli al melone, rum e lime”

  • andreea manoliu scrive:

    Wooow, mi ci vuole qualcuno per rinfrescarmi, molto invitanti !

  • Chezuppa scrive:

    Belli!!! Li proverò negli stampi da calippo perché i ghiaccioli ancora non li ho 😀

    1. Martina Toppi scrive:

      Ottimo Ale…tanto il sapore non cambia! :) Sono buonissimi!

  • Chiarapassion scrive:

    Martina ma che favola sono? Li voglio provare presto…buona estate.

    1. Martina Toppi scrive:

      Sono molto rinfrescanti e gustosi! Te li consiglio davvero! :)

  • Mila scrive:

    Su fb avevo detto che sei una grande, ora posso dirti che anche sta volta hai tirato fuori una ricetta che mi fa impazzire, frutta allo stato puro!!!!

    1. Martina Toppi scrive:

      Grazie Mila! Guarda questi si mangiano stravolentieri. ..hanno proprio un gusto fresco.

  • elenuccia scrive:

    Sai che non ho mai mangiato un ghiacciolo al melone? il gelato si ma non un ghiacciolo. Devono essere davvero freschi

    1. Martina Toppi scrive:

      Sì, sono molto freschi, anche per via del lime che dà quel tocco di esotico…

  • paola scrive:

    bellissimi,freschi e golosi,colorati e belli anche questi stampini che mi mancano,felice estate

    1. Martina Toppi scrive:

      Grazie! Una bella estate anche a te

  • Lia Mariani scrive:

    Mamma mia che meraviglia questo blog!! L' ho scoperto per caso cercando una ricetta veloce per la maionese e non riesco più a staccarmi, voglio provare tutte queste magnifiche ricette! *_*

    1. Martina Toppi scrive:

      Ma grazie Lia! Scusa il ritardo nel rispondere, ma quando mi hai lasciato il commento ero in vacanza…:P

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