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Crumble di pesche

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: facile
Crumble di pesche

Oggi una ricetta estiva a base di frutta. Un crumble di pesche in versione cocotte monoporzione da servire come dolce a fine pasto. L'ispirazione per questa ricetta viene da qui.

- Ingredienti -

(per 3 porzioni)

  • 90g di farina 00
  • 50g di burro
  • 60g di zucchero semolato
  • buccia di 1/4 limone grattugiata
  • 3-4 pesche gialle
  • 50g di zucchero semolato
  • succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaino colmo di amido di mais o Maizena
per 3 cocotte da 10cm di diametro

- Procedimento -

versate farina e zucchero in una ciotola, unite il burro freddo di frigo a cubetti e la buccia di limone e con la punta delle dita lavorate il tutto in modo da ottenere un composto sabbioso. Riponete poi in frigo o freezer.

Lavate e sbucciate le pesche. Tagliatele a pezzetti di circa 2cm, irroratele con il succo di limone, unite poi lo zucchero e la Maizena e mescolate bene.
Portate il forno a 200°.

Disponete le pesche nelle 3 cocotte, spolveratele con uno strato abbondante di crumble senza pressarlo.
Infornate per circa 30 minuti e poi, volendo, per due o tre minuti accendete il grill a 210°.
Servite tiepido.

Crumble di pesche Cocotte Le Creuset

 

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Crumble di pesche
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4 commenti

4 commenti sul post:
“Crumble di pesche”

  • Mila scrive:

    Bella idea nella versione monoporzione

  • Cristina P scrive:

    Una pallina di gelato al fior di latte sopra ed è il paradiso! :-)

  • paola scrive:

    golosa ed invitante idea,grazie cara

  • andreea manoliu scrive:

    Concordo con Cristina, con una pallina di gelato è ancora più golosa e anche rinfrescante, non che così non lo sia, anzi è una delizia per il palato !

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