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Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all’originale

Di: 48 commenti 48 Difficoltà: facile
Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all'originale

Che sia un po' la cifra del mio blog, quella i provare a riprodurre in casa le cose industriali, chi mi conosce e mi legge, lo sa; di bibite, tempo fa, avevo fatto la gazzosa naturale, che vi consiglio di provare perché è una ricetta quasi magica.In quel caso infatti si lascia fermentare la bevanda che piano piano, dopo qualche giorno di esposizione al sole forma dell'anidride carbonica e diventa gasata! In questo caso invece, per la Lemonsoda si prepara uno sciroppo a cui poi si aggiunge dell'acqua frizzante e il gioco è fatto. Il risultato è a dir poco perfetto e identico.Stesso sapore, maggiore genuinità. La ricetta viene da qui.

- Ingredienti -

(per 12 porzioni)

  • 750g di limoni bio
  • 450g di zucchero semolato
  • la buccia di un limone e 1/2
per circa 600ml di sciroppo

- Procedimento -

prelevate la buccia di un limone e 1/2 con un pelapatate o meglio ancora con un pela pomodori, prendendo sola la parte gialla. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e poi versate il succo in un pentolino. Aggiunte lo zucchero e le bucce del limone e portate  a bollore su fiamma medio bassa. Fate bollire piano per 5 minuti circa, poi spegnete e filtrate attraverso un colino a maglie strette. Fate raffreddare completamente e imbottigliate. Conservate in frigorifero.

 

Come preparare la Lemonsoda:

versate circa 1 dito di sciroppo in un bicchiere e riempitelo con acqua fredda gasata. Mescolate per far diluire bene lo sciroppo e gustate.

 

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Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all’originale
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48 commenti

48 commenti sul post:
“Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all’originale”

  • Tutto qua? e da succo di limone e zucchero aggiungendo acqua gasata diventa lemonsoda? Ma è favolosa questa cosa e va fatta anche perchè adoro la Radler e quindi poi ci metto pure la birra! 😀 Grazie Martina!!
    ciao ciao
    M

    1. Esatto Morena!! Anche io ero scettica e invece secondo me il sapore è proprio quello! Forse la lemonsoda è più gasata, ma basta prendere un'acqua di quelel mooolto gasate e sei a cavallo

    2. E allora via di Lemonsoda e Radler! 😀

  • Solo un aggettivo: fantastica!!!! (Sembra banale, ma è una genialata…)
    Ciao!

    1. Infatti, leggendola così magari pensi che è una di quelel chose che uno dice che è identica e poi la provi e non c'assomiglia manco un po'..Invece è davvero lo stesso sapore…Almeno a me pare..

  • paola ha detto:

    grazie della geniale ricetta,bravissima

    1. Grazie, se la provi fammi sapere

  • Aria ha detto:

    mio marito sarà felicissimo! Martina, le tue foto sono capolavori…le ricette, lo sappiamo già!

    1. Grazie Aria, se la fai fammi sapere cosa ne pensa tuo marito e se vi è piaciuta

  • Isabella ha detto:

    Odio le porcherie industriali e mio figlio ama la lemonsoda,domani parto rientro a fine mese appena torno lemonsoda home made!!GRAZIE INFINITE quando cerco ricette home made non ho dubbi su dove andare a sbirciare 😉
    Buon fine settimana :*

    1. Oh mi piace sta cosa di essere il tuo punto di riferimento dell'home made perché alla fine cercare di riprodurre in casa i prodotti industriali è la cosa che mi piace di più.

    2. Isabella ha detto:

      Decisamente se devo riprodurre in casa qualcosa di industriale tu sei la number one! Mi sono unita ai tuoi lettori fissi cara. A presto e grazie di tutto 😉

    3. Grazie Isabella!! Mi fai felice!

  • Eleonora Dallan ha detto:

    di una semplicità quasi banale…chi l'avrebbe mai immaginato?!?
    brava che ce l'hai proposta!
    amo il limone e le preparazioni che lo contengono. Questa è da provare e…
    aspetto la stagione giusta per farla in versione orange! grazie!!!!
    ciao ciao

    1. Ci pensavo proprio stamattina ch emi piacerebbe provare anche l'Oransoda e vedere come viene!

  • Monica ha detto:

    Fatta. Veramente uguale all'originale. Voglio proprio provarla nella birra per fare la Radler. Grazie Martina

    1. Oh, sono contenta che tu l'abbia provata!!!

  • Elisa Bonanni ha detto:

    geniale!!! domani ci provo! grazie :-)!
    Buona notte!
    Elisa

    1. Elisa Bonanni ha detto:

      Fatta!! fantastica :-)!!

    2. Yeahhh!! Dai, sono contenta che ti sia piaciuta!

    3. Elisa Bonanni ha detto:

      …ma nn avevo dubbi. ..le tue ricette sono da sempre una garanzia!

  • Michela ha detto:

    Non può di certo mancare la domandina di quella che non capisce mai niente, men che mai quando si tratta di cose semplici 🙁
    Quanto succo dovrei ottenere dai 750g di limoni?

    1. Michela, il succo dei 750g di limoni non l'ho pesato. Non te ne devi preoccupare…Tanto un po' di succo in più o in meno non cambia la ricetta..:Tu spremili, aggiungici zuccheor e zeste e poi porta a bollore su fuoco molto moderato mescolando sempre per far sciogliere lo zucchero. Dopo 5 minuti togli dal fuoco, filtra e fai raffreddare

  • kiara ha detto:

    Ciao Martina, dopo aver fatto la tua gazzosa, proverò anche questa. Ciao Kiara

    1. Grazie! Fammi sapere com'è venuta!

  • Lara Rettighieri ha detto:

    L'ho preparata e postata anch'io qualche giorno fà…troppo buona 😛

    1. Lara Rettighieri ha detto:

      Secondo te in questo periodo che ci sono tante arance, si può fare anche l'oransoda allo stesso modo?

    2. Martina Toppi ha detto:

      Secondo me sì! Anzi, ho sempre pensato di provarci anche io

    3. Lara Rettighieri ha detto:

      Allora in questi giorni mi sà che provo 😛 Poi ti faccio sapere!! Buona giornata!

    4. Martina Toppi ha detto:

      Mi sa che ci provo anche io! MI è venuta voglia!

    5. Lara Rettighieri ha detto:

      L'ho fatta, trooooopppo buona! 😛 Presto la pubblico sul blog! Buon fine settimana :*

    6. Martina Toppi ha detto:

      Dai che bello! !!! Io invece presa dai vati panettoni poi mi sono dimenticata!! Ma provvederò a rimediare

    7. Lara Rettighieri ha detto:

      Appena postata 🙂 Buon pomeriggio!

  • Anonimo ha detto:

    … tu dirai che la tua ricetta deriva da "là".. ok.. ringraziamo anche Giulia, ma… la magia delle tue foto dove la metti???

    e poi.. ecco un altro ottimo motivo (oltre la tempura) per tenere dell'acqua minerale frizzante in frigo 😉
    besos
    Linda

    1. Grazie Lidia..:Sai che quando mi fanno i complimenti sulle foto sono quasi più contenta che ep rla ricetta? 🙂

      Comunque se ti piace la lemonsoda, ti consiglio di provarla perchè è impressionante quanto sia praticamente identica

  • Anonimo ha detto:

    Ciao, secondo te posso ottenere un ottimo risultato anche con del dolcificante al posto dello zucchero? Vorrie farla per mio marito diabetico…..
    Sono mesi che ti seguo e ho provato molte delle tue ricette di lievitati dolci…..FANTASTICHE!!!
    katia

    1. Ciao Katia, purtroppo no, con il dolcificante non credo si possa fare perchè ne dovresti mettere poco e come fai a ottenere uno sciroppo? Senza contare che non credo che tutti i dolcificanti possano essere cotti. Piuttosto, io so che il fruttosio nbon alza la curva glicemica..Informati e semmai prova con quello, che nel caso avrebbe lo stesso volume dello zucchero semolato

  • Scamorza Bianca ha detto:

    Anch eio la faccio molto simile, la trovo divina, dissentante e davvero ottima per sostituire quelle orribili brodaglie che i bimbi tanto amano

  • veronica ha detto:

    martinaaaaa davvero allora si deve fare sei bravissima e soprattutto grazie per queste splendide ricette e trucchi di cucina

  • Anonimo ha detto:

    Ciao Martina, ciao Katia,
    ecco la mia prova con la stevia.. chiaramente non è venuto uno sciroppo, ma è comunque una buona bibita dissetante:
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=225037&page=19&p=5488223#post5488223
    Linda

    1. Grazie Linda per averla provata e per aver sperimentato la versione light!!! Così chi mi legge sa che si può fare!

  • Anonimo ha detto:

    Calura?
    Provate un cubetto di lemon-stevia-soda nella birra scura,
    che goduria e che frescura,
    con Martina stai sicura!!

    Proprio senza vergogna eh?!!
    Ok ok.. non sono ubriaca, ma era buonaaaaa!!

    meglio non firmare, ma tanto mi riconosci..
    besos

  • Anna ha detto:

    Buonissima!!appena fatto ed effettivamente è uguale il sapore….super dissetante !!io non ho resistito e l ho assaggiato ancora tiepido per cui son sicura che fresco sarà ancora meglio!!!grazie ;-))))

    1. Martina Toppi ha detto:

      Sono contenta che ti abbia soddisfatto!! Io la trovo buonissima!!!! Sì, fredda ti piacerà ancora di più!

  • Ehi, sei passato di qua? Lasciami un commento :)