lunedì 12 maggio 2014

Popcorn lillipuziani, ovvero popcorn di amaranto!

popcorn di amarantoChissà se a Lilliput Gulliver, davanti a un bel film, si sarà mai gustato dei saporiti popcorn; nel caso i popcorn devono essere stati mini, proprio come questi che, sì, sono piccoli, ma piccoli piccoli eh!
Guardate questa foto per rendervi conto:

popcorn di amaranto

Il sapore di questi popcorn è simile a quello dei popcorn di mais; l'amaranto ha il vantaggio di avere delle ottime proprietà nutrizionali. Non essendo una graminacea, non è un cerale, così come non lo sono il grano saraceno e la Quinoa, ma è ricco di proteine nobili e di alto valore biologico, l'amaranto inoltre è ricco di lisina, un aminoacido che insieme alla vitamina c forma la L-carnitina, la quale permette al tessuto muscolare di usare in maniera più efficace l'ossigeno, migliorando la tolleranza allo stress. Essendo ricco di fibre, l'amaranto ha inoltre un buon effetto sulla digestione: insomma, se vi state chiedendo "ma chi me lo fa fare di mangiarmi dei micro popcorn", la risposta è che fanno bene :)


Ingredienti:

semi di amaranto
sale

Preparazione:

ponete una padella antiaderente sul fuoco vivace e lasciatela scaldare epr bene per 5 minuti, dopodichè versate un cucchiaino di semi di amaranto sulal padella, coprite con un coperchio e scuotete la padella in modo da tenere in semini in movimento. In pochissimi secondi (4 o 5) i semini saranno tutti scoppiati (fate anche attenzione al rumore; quando non sentite puiù scoppiettare sono pronti). non teneteli troppo sul fuoco altrimenti si bruceranno. Trasferiteli subito in un piatto e continuate mettendo un altro cucchiaino di semi sulla padella ben calda. Quando avrete finito i semini, salate i popcorn e mangiateli!

Seguitemi anche sulla mia pagina facebook, sul mio canale YouTube e se vi va scaricate la mia app sull'App store!  

popcorn di amaranto









































26 commenti:

  1. Troppo forte :-)
    non ho mai trovato una ricetta che mi incuriosisse tanto da farmi venire voglia di cercare e comprare l'amaranto ma questa è davvero intrigante e divertente.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sì, infatti è divertente. Io ho usato un coperchio di vetro e quindi mi sono goiduta lo spettacolo dei popcorn che saltellano di qua e di òà scoppiettando

      Elimina
  2. Daiiiiiiiiiii!!!! Che bella idea!! :-) Non conoscevo tutte le proprietà dell'amaranto. A prescindere dalla ricettina gustosa, mi viene voglia di provarlo! Anzi...lo proverò senz'altro!!! Grazie :-)

    RispondiElimina
  3. Beh, se son piccoli basta mangiarli col cucchiaino invece che prenderli con le dita, no?!? Mi avevano già parlato dei pop corn di amaranto, ma non li avevo mai visti preparati. Bellini :)

    RispondiElimina
  4. Che meraviglia!
    Qua in svizzera si trova l'amaranto soffiato al cioccolato, come cereali da mangiare la mattina.
    Devo ammettere che l'amaranto in sé cotto non mi fa impazzire ma la versione popcorn mi piace molto
    Grazie per avermi fatto pensare che in effetti si può fare anche a casa :)
    Buon inizio settimana
    Lou

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io cotto devo ancor aprovarlo...Non so che sapore abbia..:So però che si usa anche per i bimbi perchè è molto nutriente

      Elimina
  5. Non si finisce mai di imparare,il problema e' trovare l'amaranto qui non trovo nemmeno la farina di segale integrale figurati l'amaranto! Felice settimana :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Isabella, non c'è Naturasì lì da te? Oppure u negozio di quelli di prodotti bio? Devi provare in quelli.

      Elimina
    2. No solo due erboristerie ma pensa non hanno nemmeno il malto per panificare quando l' ho chiesto non sapevano cosa fosse :(
      Quando capito a roma provvedero' subito! Grazie :*

      Elimina
  6. Oddio che spettacolo!!!! Voglio farli alla mia bambina! Sai come si divertirebbe ^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione...Li vedo proprio bene per dei bimbi!

      Elimina
  7. Marti sono piccolissimissimi! Adorabili!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eheheh, hai visto quanto sono minuscoli...E' vero sono adorabilissimi

      Elimina
  8. li trovo a dir poco adorabili,anche perche'li vedrei benissimo come decorazione torte-cupcake!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. hai ragione!! E' una buona idea!! Ci si possono fare anche delle barrette

      Elimina
  9. Ecco come si fanno!
    Ho acquistato l'amaranto a Chicago da mio figlio e quando ero là ho provato a fare i popcorn, avevo letto un po' di consigli in rete e la cosa più veloce era farli nel microonde, ci ho provato ma si sono bruciati subito ed ho rischiato di dar fuoco alla cucina.
    Comunque me li sono portata a casa, adesso provo a farli come dici tu.
    Grazie
    Ciao
    Norma

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sì il primo cucchiano l'ho bruciato anche io, perchè avevo usato una padella di ferro che evidentemente avevo scadlato troppo..La padella deve essere caldissima, ma si fede che il ferro si arroventa troppo..:Meglio una antiaderente dal fondo spesso, molto calda. Fammi sapere se sono venuti bene

      Elimina
  10. Non ci posso credere!!
    Io avevo scelto di confrontarlo con il cece.
    http://www.profumodimamma.it/2013/10/amaranto-pop.html

    ... dato che a scegliere la lenticchia ne avrei fatto una questione di famiglia!!
    ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma dai!!! Ahahah...In effetti il cece essendo sferico come l'amaranto forse ea più inidcato, ma avevo le lenticchie e ho usato quelle...Le lenticchie non piacciono in famiglia da te? :)

      Elimina
  11. Ma te ne inventi una al giorno...e dove li hai scovati questi? Quanto mi piacciono!!!! Poi il mio golosotto vivrebbe di popcorn e potrebbe essere davvero un'alternativa simpatica (a trovarlo l'amaranto)!!!
    Ciao!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. L'amaranto lo puoi trovare nei negozi bio tipo Naturasì...Comunque può essere un'idea carina farli insieme al tuo piccolo...Se hai un coperchio in vetro è divertenete vederli zompettare

      Elimina
  12. Ma che forza!
    Conoscevo l'amaranto ma non l'avevo mai "popcornato"
    ..che poi, non essendo una graminacea, ha senso chiamarli popcorn...?

    :))))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ahaha, non ci avevo pensato!!!Beh, comunque non sarebbe indicato chiamarli popcorn, non perchè non sono graminacee, ma perchè non sono di mais..:) Quesi sarebbero popamaranthe....

      Elimina

Per lasciare un commento se non hai un account google o un tuo blog, clicca su Anonimo, ma poi ricordati di firmare!
Ogni commento è gradito ...anzi...auspicato!!!.....;)