mercoledì 9 gennaio 2013

Petto di pollo all'arancia

Questa ricetta me la diede una mia amica di Roma, la mitica Manu e da allora la faccio spessissimo perché è un modo sfizioso e particolare di condire il pollo per renderlo un piatto diverso dal solito...L'arancia dona un gusto dolce e forma una cremina davvero gustosa...Ricetta veloce, semplice da realizzare e light Provatelo e mi direte.


Ingredienti per 2 persone:

400g di petto di pollo tagliato sottile
2 arance bianche (Navel o altro)
1/2 cipolla dorata
un po' di farina
sale olio extravergine d'oliva


Preparazione:

impanate i petti di pollo nell farina e metteteli da parte. Spremete il succo di un'arancia, pelate l'altra e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla e soffiggetela nell'olio finché si sarà ammorbidita. A questo punto aggiungete i petti di pollo e rosolateli su entrambi i lati, poi aggiungete il succo d'arancia e l'arancia a pezzettini. Salate e cuocete finché il succo d'arancia si sarà ristretto e avrà formato una cremina...Eventualmente aggiungete poca acqua di tanto in tanto per permettere al pollo di cuocersi.

24 commenti:

  1. Ma sai che mi piace un sacco....è un modo per dare al solito pollo un vestito un po' più elegante...è leggera e gustosa...la provo poi ti dico!!! Stavo giusto pensando cosa preparare per cena!

    Un abbraccio
    Monica

    (fotocibiamo)

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  2. Un idea veloce e gustosa per dare colore al petto di pollo che cosi si veste di sole e sapore!!baci,Imma

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  3. Davvero sfizioso! Da provare! Un bacio, a presto Fede

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  4. Avrei proprio il pollo stasera per la mia dieta... se mi dici che è light, ci prov!

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  5. Ti ho scoperto solo ieri e ne sono felice! Complimentissimiii! Se ti va passa da me, sono alquanto nuova nella foodblogsfera ma mi piace troppo!!!
    www.friarielliandsound.com

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  6. @Monica: provalo allora! Fai caramellare bene il succo d'arancia in modo che perda l'acidità e si amalgami al sapore del pollo

    @Memole: :)

    @Imma: che bella immagine che hai dato di questo pollo!!! Grazie!

    @Federica: sì, è pèarticolare e gustoso...Se lo provi fai un fischio...

    @Piovonopolpette: sì è light...in fonodo è solo petto di pollo e arancia che non sono calorici...Fammi sapere com'è venuto...Fai caramellare bene l'arancia in modo che perda l'acidità e si amalgami agli altri sapori

    @Friariellli and sound: benevenuta nella blogsfera allora!!

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  7. Ciao Martina, un piatto semplice e light ma pur sempre invitante e goloso :PP
    Buona giornata :))

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  8. E' uno dei piatti che faccio più spesso, davvero ottimo e leggero :)

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  9. a casa mia questa variante del pollo va alla grande!
    ottima
    baci cara

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  10. Buonissimo Martina!!!
    Adoro le arance con la carne!!!
    Un bacione! Roberta

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  11. bella, buona leggera e profumatissima...che volere di più?!

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  12. Io a volte lo faccio con il succo di . Queste fettine di pollo hanno proprio un'aria deliziosa, la provero' sicuramente.

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  13. Mi piace moltissimo la tua ricetta!!
    Immagino che buon profumo,voglio assolutamente provarla!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  14. Nel rileggere la tua ricetta,mi sono ricordata che è da molto che non la preparo. Grazie per aver condiviso con noi la ricetta. Buona giornata

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  15. ricetta stupenda che fame!

    nel mio blog ho dato il via ad una nuova rubrica, se ti va di passare e lasciare una tua riflessione mi farebbe molto piacere.

    http://internationalfoodbyelena.blogspot.it/2013/01/rubrica-saperi-gastronomici-storia-del.html

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  16. Grazie dell'idea. Questa sera la provo deve essere gustosissima. Ciao Adriana

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  17. Appena provato...
    delizioso!

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    1. mi fa piacere che ti sia piaciuto! Ricordati di firmare altrimenti non so chi sei

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  18. Mangiato una volta al ristorante ...stasera ci provo di farlo. . Lo so che è buonissimo :)

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  19. Risposte
    1. l'hai fatto? Mi fa piacere ti sia piaciuto..Ricorda di firmarti altrimenti non so chi sei.

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