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Mini sbrisolone mantovane: idea regalo per Natale #2

Di: 25 commenti 25 Difficoltà: facile
Mini sbrisolone mantovane: idea regalo per Natale #2

Il Natale si avvicina sempre più e quest'anno non ho ancora fatto molti post in merito a questa festa, ma oggi sono di poche parole e quindi passo subito a presentarvi un'idea carina per dei regalini mangerecci. A voi le mini sbrisolone impacchettate in modo semplice ed economico, ma secondo me così belle!! La ricetta l'ho presa qui e l'dea per il confezionamento qui, sempre nello stesso blog.

- Ingredienti -

(per 5 porzioni)

  • 100g di burro
  • 125g di farina 00
  • 75g di farina di mais fioretto
  • 75g di mandorle
  • 85g + 15g di zucchero
  • 1 tuorlo
  • la punta di 1 cucchiaino di vaniglia naturale in polvere o i semi di 1/2 bacca
  • 1 pizzico di sale
  • scorza grattugiata di 1/2 limone
per circa 5 mini sbrisolone da 10cm di diametro

- Procedimento -

in una ciotola mescolate le due farine e gli 85g di zucchero, dopodiché al centro versate il tuorlo d’uovo, il burro a pezzettini,  la scorza di limone, il sale e la vaniglia. Impastate con la punta delle dita in modo da amalgamare gli ingredienti e formare un impasto sabbioso ma irregolare (non cercate di ottenere una farina fine e regolare, ma lasciate dei pezzetti più grandi e più piccoli).  A questo punto tritate grossolanamente le mandorle al coltello, ma conservatene qualcuna da parte intera. Aggiungete le mandorle tritate all’impasto. Imburrate degli stampi da crostatina di 10cm di diametro e fate cadere l’impasto a pioggia sugli stampi formando uno strato che arrivi circa al bordo. Ora decorate con le mandorle intere che avete tenuto da parte e premetele leggermente nell’impasot in modo da “incastonarle”. Mi raccomando NON premete l’impasto! Cuocendo le briciole si compatteranno in un unico tortino. Cuocete a 170° per circa 20-25 minuti…Fate attenzione che le brisolone non cuociano troppo. Sfornate e lasciatele raffreddare completamente prima di sformarle, dopodichè spolveratele con lo zucchero che avete tenuto da parte (i 15g). A quel punto ritagliate un quadrato di cellophane e incartate le brisolone, poi legatele con uno spago bianco e aggiungete un cartellino personalizzato.
La tradizione vuole che la sbrisolona venga mangiata dopo averla rotta con un pugnetto al centro che la rompa in pezzi irregolari.

Torta sbrisolona in versione mini
Torta sbrisolona in versione mini

E visto che il Natale è vicino, ne approfitto per suggerirvi un libro pieno di idee per il cenone scritto da Claudia Ambu di Mon petit bistrot e a cui abbiano partecipato anche io, Marina di La tarte maison e Angela di La ricetta della felicità costruendo un menù natalizio….Che aspetatte a correre a comprare il libro? Potrebbe essere un bel regalo di Natale no?
Lo trovate in libreria o su Amazon

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Mini sbrisolone mantovane: idea regalo per Natale #2
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25 commenti

25 commenti sul post:
“Mini sbrisolone mantovane: idea regalo per Natale #2”

  • Memole scrive:

    Proprio un'idea carina…

  • adoro la sbrisolona!!!!anche io settimana scorsa ho pubblicato una mini versione ^_^
    sempre cose stupende sul tuo blog!!!!!!!!!!!!!!!

  • SQUISITO scrive:

    anche a me piacerebbe ricevere queste delizie…peccato che le mie amiche siano una frana in cucina!
    bacioni cara

  • Chiaretta scrive:

    Mi ha fatto ridere tantissimo il "cazzotto" ahahahah, sono felice ti sia piaciuta l'idea del pacchettino! Un bacio

  • @Memole: grazie, spero possa essere di ispiarazione per dei regali di Natale…

    @La gelida anolina: grazie!! La tua versione com'era? Dopo vado afarmi un giro sul tuo blog e la cerco

    @Squisito: anche le mie..:/

    @Chiara: oddio, in effetti avrei dovuto dire pugno…Non c'gho pensato…Così sembra un incontro di boxe! :)

  • Anna scrive:

    Adoro la sbrisolona..e in questa versione monoporzione è ancora più invitante!

  • SR scrive:

    Bellissima idea! Anche io ho fatto diversi regalini mangerecci e questo pomeriggio mi cimenterò in una gingerbread house. Ce la farò? Vedremo. A presto, Sara

  • Valentina scrive:

    che idea favolosa! io da qui non posso fare regali mangerecci!!!

  • Maria Giovanna scrive:

    Io ho sempre fatto metà farina ( x me senza glutine ) e metà fioretto. Passato il periodo panettone/pandoro proverò la tua ricetta.
    Bellissima l'idea del cazzotto….in effetti è così che si spezza ..
    Grazie :)*

  • Roberta Morasco scrive:

    Belle Martina!!! Fantastica idea che, ovvio, ho già copiato..bello il libro, brave!
    Ciao! Roberta

  • laniu scrive:

    Che idea grandiosa!!! Mi sa che così a Natale qualche regalo è sistemato!!!

  • I Love Cooking scrive:

    Che bella idea Martina! sono proprio carine queste mini sbrisolone :)

  • Sweetie Home scrive:

    Sono bellissime! A dire il vero tutto il blog è delizioso, da oggi passerò a trovarti più spesso! ^__^

  • @Anna: a me le cose riprodotte in miniatura sono sempre piaciute tanto…;)

    @Sr: in bocca al lupo per la gingerbread house..:Qualche giorno fa ne ho vista una da premio oscar!! Elaboratissima, con le tegole, le tendine alle finestre…il giardino ecc…Bellissima!

    @Valentina: perchè a Barcellona non si trova niente? Non credo!

    @Giovanna: e in versione snza glutine viene bene comuqnue?

    @Roberta: grazie Roberta per il libro! Se provi le mini sbrisolone fammi sapere

    @Laniu: dai un'occhiata alla sezione "reagalini golosi", lì trovi tante idee.

    @I love cooking: graziose vero???

    @Sweetie home: grazieee!!! Ti aspetto qui…

    1. Maria Giovanna scrive:

      Senza glutine viene benissimo!!

  • kiara scrive:

    fenomenali, per non parlare dei cartoncini personalizzati. super bravissima ciao kiara

  • Andrea scrive:

    Carine le Sbrisoline! Una curiosità: le etichette con che programma le hai fatte?

  • Licia scrive:

    cosa dire,evviva i regali caserecci! Buoni,belli e soprattutto graditi!

  • Ely Mazzini scrive:

    Ciao Martina, sei stata bravissima con queste mini sbrisolone, ottima la ricetta e bellisssima la confezione!!!
    Buona serata :))

  • @Kiara: sono contenta che ti paicciano…Io adoro le cose mini..:;)

    @Andrea: Le ho fatte in photoshop…

    @Licia: ormai è qualche anno che a Natakle regalo sempre dei cesti di cosine fatte da me

    @Ely: grazie..;)

  • Letiziando scrive:

    Troppo carine e che "bel volto" che hanno… per caso c'è mica un pacchettino che ti avanza?

    Buone feste

  • Federica Simoni scrive:

    ma quanto sono belle, e poi è davvero un bel pensiero!

    Tanti auguri di buone Feste Martina, a te e a tutta la tua famiglia!ciaoooooooooo

  • @Lety: sono carine perchè sono piccine..;) Ne ho un pacchettino che mi avanza…Lo vuoi? :)

    @Federica: Grazie Fede, tantissimi auguri anche a te e a tuoi!!! Un abbraccione

  • ciao, la farina a grana fine o media?

  • Giulia s scrive:

    Bonjour! Sto infornando le mini sbrisolone….poi ti faccio sapere come son venute.

  • Ehi, sei passato di qua? Lasciami un commento :)