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Tarte ai cipollotti, pepe, mozzarella e pasta sfoglia fatta in casa

Di: 25 commenti 25
Tarte ai cipollotti, pepe, mozzarella e pasta sfoglia fatta in casa

Oggi una ricettina veloce: ero indecisa se postarla o meno perché è una ricetta molto semplice, quasi una non ricetta, però siccome sono diversi giorni che per problemi miei vari vi lascio a bocca asciutta io ve la propongo comunque.

- Ingredienti -

  • rettangolo di pasta sfoglia fatta in casa di circa 20 x 30cm *
  • 3-4 cipollotti bianchi
  • 1 mozzarella
  • parmigiano reggiano
  • sale
  • pepe
  • fiocchetti di burro
* ricetta pasta sfoglia

- Procedimento -

preparate la pasta sfoglia seguendo la mia ricetta qui, dopodiché disponetela su una teglia coperta di carta forno e con un coltello incidete un rettangolo lungo il perimetro della pasta ma senza tagliarla a 1cm circa dal bordo esterno ricavando una sorta di cornice. Bucherellate la parte interna al riquadro appena fatto con i rebbi della forchetta, dopodiché lavate e tagliate i cipollotti della lunghezza giusta perché possano essere disposti all’interno della cornice, tagliatele a metà nel senso della lunghezza  e disponeteli uno a fianco all’altro uno da un verso e uno dall’altro sulla tarte. Salate e pepate e poi aggiungete la mozzarella a pezzettini dopo averla strizzata bene. Spolverate con il parmigiano reggiano  e cospargete con qualche fiocchetto di burro e infornate a 200° fino a che la pasta sarà friabile e dorata.

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Tarte ai cipollotti, pepe, mozzarella e pasta sfoglia fatta in casa
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25 commenti

25 commenti sul post:
“Tarte ai cipollotti, pepe, mozzarella e pasta sfoglia fatta in casa”

  • Paola Scomparin scrive:

    Ricetta semplice non vuol dire non buona… questa mi ispira parecchio ;-D

  • Ely Mazzini scrive:

    Ciao Martina, hai fatto bene a postare questa ricetta,
    è golosa e invitante!! E poi non è mica da tutti fare la
    pasta sfoglia in casa!! Brava!!
    A presto:))

  • Letiziando scrive:

    Le cose semplici sono le mie preferite, infatti ho ragione 😉 Mi vado subito a vedere la pasta sfoglia 😉

    Buon pranzo

  • Sarà pure semplice… Ma che buona! Poi con la sfoglia fatta in casa mmmmm…. Te n'è avanzata una fetta per me? 😉 felice giornata :*

  • Ely Valsecchi scrive:

    Hai fatto benissimo a postarla anche perchè la pasta sfoglia in casa non è mica semplice, e devo dire che questa tartè è bellissima oltre che squisita! Un bacione

  • Passiflora scrive:

    innanzitutto in questo modo ho recuperato la ricetta della sfoglia fatta in casa che mi ero persa.. altro che banale.. è bellissima la ricettina!

  • Chiara Setti scrive:

    Adoro le non ricette e poi questa con la sfoglia fatta in casa è una SUPER ricetta!!!

  • Simo scrive:

    beh, sarà semplice ma divina! la sfoglia home made, poi…è tutta un'altra storia!

  • lallina87 scrive:

    semplice e buona, un'accoppiata vincente!
    baci, Laura

  • giovanna scrive:

    Una ricetta veloce, ma splendida,complimenti.

  • @paola: se la provi dimmi se ti è piaciuta…

    @Ely: mi fa piacere che apprezzi il post…

    @lety: sono della stessa idea..:A me le robe troppo elaborate e chiccose da grande chef non piacciono per niente…

    @Donatella: finita…;)

    @Ely: mi fa piacere che alla fine il post sia piaciuto…

    @Passiflora: meno male che a qualcuno il post è piaciuto comuqnue nonostante la banalità della tarte…

    @Memole: eh sì!

    @Chiara: woww…Grazie!

    @Simo: sì la pasta sfoglia fatta in casa è proprio buona!!! Altro che margarina diquelle comprate!!

    @Laura: ciao Lauretta!!!

    @Giovanna: grazie!

  • Patty Patty scrive:

    Martina in primo luogo spero che i tuoi problemi siano rapidamente e facilmente risolvibili! Poi questa tarte nella sua semplicità è deliziosa (io poi ingurgiterei quantità industriali di cipollotto…per la gioia di mio marito!)… Un bascio!

  • Marina scrive:

    A me piace un sacco! E poi con la sfoglia fatta da te è di sicuro speciale :) un abbraccio

  • Ileana Pavone scrive:

    A me le non-ricette piacciono un sacco e questa sfogliata è gustosissima! A presto :)

  • carmencook scrive:

    Adoro le ricette semplici ma la tua Martina ha una marcia in più !!
    Bravissima,la tua tarte è spettacolare!!
    Un bacione grande
    Carmen

  • elenuccia scrive:

    La sfoglia è una di quelle preparazioni che non ho ancora avuto il coraggio di affrontare…non credo che riuscire in una impresa del genere :(
    Ma chissà che non cambi idea, intanto vado a leggermi per benino il tuo post

  • @Patty: garzie mille l'empatia Patty…Spero anche io…:/

    @Marina: grazie Mari…Un baciotto..:*

    @Ileana: anche a me..;)

    @Carmen: grazie!!!

    @Elenuccia: ma no dasi!! Magari la prima volta non viene, ma poi la seconda impasri dagli errori della prima e ti riesce!

  • Mary scrive:

    Che bella sfoglia e anche piu buona perche l'hai fatta tu. Volevo ringraziarti e dirti ho fatto il pandoro seguendo le tue istruzioni quello con lievitazione naturale , ho postato e messo il tuo link. Grazie ancora.

    http://ilpiaceredelpalato.blogspot.it/2012/11/pandoro-sfogliato-con-lievito-naturale.html

  • Licia scrive:

    Anche le ricette più semplici se fatte con amore,alla fine premiano così come questa tua Tarta,poi i cipollotti sono buonissimi,buona la pasta sfoglia fatta in casa…

  • SQUISITO scrive:

    una tortina salata spettacolare!
    bacio

  • Cara Martina, hai fatto bene a postare questa ricetta, spesso sono alla ricerca di preparazioni semplici…La pasta sfoglia fatta in casa mi piace moltissimo!!
    brava
    baci

  • @Mary: sono andata a vedere e t è venuto spettacolare!! Davvero bravissima!! Ti ho messa tra le mie ricette fatte da voi…

    @Licia: hai ragioen…

    @Squisito: :)

    @Anna: sì, fatta in casa è molto più buona ma principalmente molto più sana!

  • Gioia scrive:

    Mi piace assi questa tarte!!! Ti seguirò….buona serata

  • yakika scrive:

    ciao e complimenti per la ricetta!

    volevamo avvisarvi che è partito il nuovo contest di ricette a base di latticini e formaggi L’ArTTE IN CUCINA organizzato da “A FUOCO LENTO – l’appetito vien mangiando!”
    Ecco il link per partecipare >> http://www.afuocolento.net/lartte-in-cucina-il-nuovo-contest-di-a-fuoco-lento/

    Perchè non partecipi con questa ricetta?

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