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Ghiaccioli alla fragola e yogurt novvero i miei ghiacciofruttoli!

Di: 44 commenti 44 Difficoltà: facile
Ghiaccioli alla fragola e yogurt novvero i miei ghiacciofruttoli!

Ve li ricordate quei ghiaccioli alla frutta che non mi ricordo quale marca, forse l'algida, faceva negli anni '90? C'erano alla banana e alla fragola ed erano di un buono esagerato!

Beh, dopo un po' non li hanno più prodotti e io me li sogno ancora...E allora mi sono detta...Mo provo a rifarli! Li ho provati alla banana e sono venuti super e poi li ho provati alla fragola anche se insieme al latte ho messo anche dello yogurt bianco, che non credo ci fosse negli originali. Beh non c'è niente di meglio che una sana merendina a base di frutta. Eccovi i miei ghiacciofruttoli alla fragola!

- Ingredienti -

(per 4 porzioni)

  • 200g di fragole + 2 fragole per guarnire
  • 150g di yogurt
  • 50g di latte intero
  • 1 1/2 - 2 cucchiaio di zucchero
*il destrosio è fondamentale in questa ricetta perché è un anticongelante e serve a rendere più cremoso il ghiacciolo che altrimenti sarebbe durissimo, legnoso e cristallizzato. L'unica soluzione alternativa può essere quella di usare dello sciroppo di glucosio o del miele di acacia. Il miele però ha un suo sapore e quindi altererà il sapore dei ghiaccioli.

- Procedimento -

mondare e tagliare le fragole a pezzi e metterle nel bicchiere del frullatore o minipimer. Aggiungere lo zucchero, il destrosio e il latte e frullare fino a ridurre il tutto in purea.

 

Aggiungete poi lo yogurt e mescolate bene.

Tagliate una fragola a fettine sottili e adagiate due fettine sul fondo degli stampi per ghiaccioli; io in questo caso ho usato delle formine per ghiaccioli in silicone versateci sopra il frullato in modo che arrivi a sfiorare il bordo.

Infilate lo stecco e riponete in freezer per almeno una notte intera. Fate attenzione che i ghiaccioli nel freezer siano in piano. Quando i ghiaccioli alla fragola saranno completamente ghiacciati, sformateli e incartateli nella carta d’alluminio tralasciando di incartare lo stecco e rimettete nel surgelatore.

Gli stampi in silicone rendono l’operazione della sformatura molto semplice, essendo flessibili. Se doveste decidere di usare stampi in plastica, per facilitare la fuoriuscita dei ghiaccioli, passate l’esterno delle formine di plastica sotto l’acqua tiepida per qualche secondo.

 

Stampo per i ghiaccioli alla fragola: Silikomart 
Destrosio: Tibiona

ghiaccioli alla fragola

ghiaccioli alla fragola

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Ghiaccioli alla fragola e yogurt novvero i miei ghiacciofruttoli!
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44 commenti

44 commenti sul post:
“Ghiaccioli alla fragola e yogurt novvero i miei ghiacciofruttoli!”

  • bussola ha detto:

    o maddonina santa… che bontà

  • Elle ha detto:

    Troppo buoooniiii!! Quasi quasi provo anche io a farli e li intingo nella glassa al cioccolato amaro che l'accoppiata cioccolato e fragole mi piace troppo!!

    Buona giornata, ciao

  • Christian Jenny ha detto:

    What a great post! I really enjoyed reading this. Thank you for sharing this valuable information with us. I have bookmarked this site and will be sure to check for updates. Keep up the good work!

  • @Bussola: buonissimi!

    @Elle: io ci ho fatto così i ghiccioli alla banana e sono venuti strepitosi!

    @Jenny: thank you for passing by and for appreciating my work. See you soon here and stay tuned!

  • luby ha detto:

    Io metto sempre il miele e non si sente per niente!
    Zucchero & c. Li evito se l intento e' quello di fare una cosa sana home made no?
    Io lo faccio di lamponi,more,e banane (infatti eccezionali 🙂
    Fragole solo per mio maritotigre,io sono allergica 🙁

  • crix ha detto:

    Che meraviglia!!! se non sbaglio quelli alla banana si chiamavano bana bana…..ma i tuoi Martina mi sembrano assai più succulenti..SLURP
    p.s. finalmente ho capito come si lasciano i commenti!!!evvai!!! BRAVA MARTINA!!!!!

  • Valentina ha detto:

    si buonissimi li adoro!!!

  • Anonimo ha detto:

    Martina potrei sapere che stampo hai usato se è possibile??
    Vorrei farli per i miei figli
    Grazie.
    Manuela.

  • @luby: buono a sapersi allora! Pensavo che potesse un po' sentirsi il gusto di miele…Comunque tieni presente che il mile praticamente è glucosio…

    @Crix: sai che non mi ricordo che si chiamassero così? A me pare che si chiamassero ciquita…boh…

    @Valentina: buoni eh!

    @Manuela: lo stampo che ho usato è uno stanpo in silicone della silikomart…Adesso vado a cercarlo sul sito della silikomart e poi metto il link nel post.

  • Beth ha detto:

    Hummmm…ont dirais que le beaux temps commence à se faire sentir, ces glace sont superbe j'ai adoré les fraises à l'intérieur!

    Bisous

  • Letiziando ha detto:

    FAVOLOSI!!!! Li faccio vedere ai miei due "pirati" così li facciamo assieme 😉

    Un bacio

  • Me li ricordo, erano deliziosi… ma perché eliminano sempre le cose più buone?!?!?!?!?

  • patatina ha detto:

    sono bellissimi! sei troppo brava!

  • pips ha detto:

    quando mi capiterà a tiro una cassetta di fragole saranno miei 🙂

  • @Lety: sì! SOno perfetti da fare insieme ai bimbi!

    @Beth: provali, sono buoni e genuini!

    @Pannificius delicius: per caso ti ricordi anche come si chiamavano e di che marca fossero? Secondo em o algida o Motta, però non ricordo come si chiamassero…:(

    @papatina: e tu troppo gentile! 🙂

    @pips: poi dimmi se ti sono piaciuti!

  • Sar@ ha detto:

    Bellissimi! Una merenda sana e leggera che mette tanta voglia di estate! Le tue ricette mi piacciono molto, ti seguo con molto piacere! Ciao 😉

  • donatella ha detto:

    una bella merenda sana e golosa! buoni i ghiaccioli con lo yogurt!!! per una recente allergia i vedrò costretta a cambiar frutto, però sono sicuramente da provare!

  • carmencook ha detto:

    Sono davvero golosi i tuoi ghiacciofruttoli!!
    Viene voglia di afferrarne uno e di gustarlo!!
    Un ghiacciolo naturale tutta salute,bravissima come sempre !!
    Un abbraccio

  • Claudia ha detto:

    eccome se me li ricordo!!! ma i tuoi son decisamente migliori..che voglia d'estate!!!!!baci

  • Marina ha detto:

    Io non ricordo quelli degli anni 90 (e non perché sono più giovane ma solo perchè sono svanita) comunque questi mi ispirano un sacco, sempre impeccabile Marti. Buon we

  • romitta ha detto:

    Buoni per i bimbi… ma dove si trova questo destrosio?? Grazie

  • silvana ha detto:

    Anch'io faccio la stessa domanda,il destrosio dove lo compro? complimenti per la ricetta !! ciaoooooo

  • @ Sar@: ciao! Piacere di conoscerti!

    @Donatella: provali alla banana…Sono anche più golosi! Buonissimi..Io li ho fatti e poi li ho ricoperti col ciocco fondente…Na goduria!

    @Carmencook: in effetti sono perfetti per una merenda genuina..

    @Claudia: oh, e non riesco a trovarli da nesusna parte su internet…Speravo di trovare una foto e invece nada! Credo proprio che si chiaamsssero chiquita..

    @Marina: forse non li hai mai assaggiati altriemnti li ricorderesti…Buon we anche a te!!

    @romitta e silvana: io il destrosio l'ho ordinato da Tibuiona, qui:
    http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Destrosio_1Kg-cP-67_373-pId-1657.html

  • Anonimo ha detto:

    Bellissimi!!!
    se volessi prepararli con altra frutta come regolarsi con lo zucchero? e lo yogurt lo aggiungi in tutti i tipi o solo il latte? es: ai frutti di bosco?
    Grazie Elena

  • @Elena: per ora loi ho fatti solo così o alla banana. Per quelli alla banana ho messo 200g di latte invece che lo yogurt. Con i frutti di bosco farei coem per questi alle fragole, ma metterei più zucchero perchè in genere sono più aspri…Comunque assaggia il tutto e se serve aggiungi zucchero e un po' di destrosio

  • Donaflor ha detto:

    ma bellissimi questi ghiaccioli! e un colore stupendo!

  • Pola M ha detto:

    Ma che meraviglia questi ghiaccioli1 Sono bellissimi!

  • Simo ha detto:

    …ma quanto son belli…………..quasi un peccato mangiarli!!!!!!!

  • samuela ha detto:

    fantastici da provare assultamente. Posso dare un suggerimento, io il destrosio l'ho acquistato in farmacia (nb. la mia farmacia ha anche produzione di prodotti omeopatici)

  • @Samuela: grazie della dritta!!! Piacere di conoscerti!

  • Passiflora ha detto:

    sììì me li ricordo si chiamavano Fruit&Fruit! erano divini e invece poi non li hanno più fatti, che delusione! se dici che vengono bene quest'estate li farò: sembrano proprio golosi!

  • @Passi: sono andat aa controllare ma i fruit&fruit erano un'altra cosa..:Quelli che dico io si chiamavano proprio Chiquita ed erano un frullaot di frutta ghiacciato praticamente…Per intenderci, non erano trasparenti. Erano come i miei…

  • Passiflora ha detto:

    hai ragione quelli alla fragola erano di latte, erano una specie di spin off dei fruit & fruit… con il nome diverso va beh non mi ricorderò mai!

  • Wooow, sono talmente belli che mi viene voglia di cantare quando guardo le foto. :))) Chissa che buoni che sono…
    Un bacione !

  • @Ana: Mettono allegria vero? Grazie ana..:Ricambio il bacione e raddoppio! 😉

  • Chez Silvia ha detto:

    Ohhhhh! y ohhhhhhhhh!!!! Baci

  • Anonimo ha detto:

    ho acquistato il neutro universale, va bene al posto del destrosio? sulla confezione c'è scritto 3-4 gr per litro. Grazie
    Elena

    1. per quello che ne so io il neytro sostituisce la farina di semi di carrube e si usa nei gelati non mnei ghiccioli, quindi, no, non può sostituire il destrosio…Il neutro è una base che contiene addensanti, anticongelanti ecc…ma non è uno zucchero…Può contenenrne in parte magari, ma non può sostituirlo..:al limite puoi usare del miele al posto del destrosio

  • Anonimo ha detto:

    Ciao! Hanno un aspetto invitante e, con questo caldo, mi son ricordata di aver letto tempo addietro dei GHIACCIOFRUTTOLI 🙂 Incrocia le dita perché domani li faccio! Io li stampi li ho trovati alla Mop di Villanova, mentre il destrosio me lo procura la farmacia… Cosa un paio di euro in più rispetto a quello del sito, ma è di immediata consegna 🙂 Ora che sono in ferie mi scateno! BRAVISSIMA! Erika The Soul'd Out, tanto per intenderci….

    1. Ciao Erica!!! Incvrocio le dita anche se in ritardo! Come sono venuti i ghiccioli? Ti sono piaciuti? Spero di sì! Un bacione e Buon ferragosto in anticipo!

  • Marina Vi ha detto:

    Cercavo questa ricetta da tempo e finalmente!!! Io compravo quelli Chiquita ( quelli Algida non li ricordo) ed erano strabuoni!!! Anch'io mi chiedo come mai non li facciano più!!! Io vorrei provarli anche a lamponi ed al kiwi…
    Comunque avendo un bel casco di banane mature a casa mi sà che proverò intanto con il miele…poi cercherò il destrosio…=D
    Comunque il tuo blog è splendido…e chi lo lascia più!!!

    1. Ciao, scusa se ti rispondo con mesi di ritardo, am il tuo commento mi era sfuggito! Perdono! Hai ragioen, erano proprio marca Chiquita!!! Io credevo che si chiamasse Chiquita solo quello alla banana e invece era proprio il machio del gelato!

  • Anna ha detto:

    Complimenti per la ricetta! Io credo che si chiamassero "fior di fragola".
    Appena posso li preparo
    Anna

    1. No, Marina, qui sopra mi ha fatto ricordare che Chiquita era prorprio la marca! Sia di quello alal banana che di quello alla fragola…Il fior di fragola penso sia quello ripieno di gelato alla panna…Se li provi fa sapere!

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