Fiocchetti integrali all'avena

Ieri avevo voglia di pasticciare un po'. Non sapete quanto mi manca avere piena libertà di fare i dolci che voglio senza fare troppa attenzione agli ingredienti e invece va così, l'attenzione ce la devo mettere ed è anche un vantaggio perché intanto sto ampliando i miei orizzonti culinari e sto imparando a gestire dei pasti leggeri evitando grassi animali e, possibilmente le uova. Ieri, dicevo, mi è presa la voglia di pasticciare e allora ho dato libero sfogo alla creatività e ho elaborato un biscottino integrale ai cereali, croccante e profumato come piace a me...Spero che apprezziate anche voi questi fiocchetti integrali all'avena...Che ne dite? Ah, dimenticavo...usate delle tazzone di latte grandi perché i biscotti una volta pucciati ne bevono tanto!!! ;)
Ah, dimenticavo! Se vi piacciono i miei post e vi va cliccate sul +1 che trovate in fondo al post. Mi aiuterete a rendere la ricetta più visibile su google...Grasssie!

Ingredienti:

100g di fiocchi di avena
100g di farina integrale
50g di farina 00
1/2 bicchiere scarso di prosecco
1/4 di bicchiere di olio di arachidi
80g -100g  di zucchero

zucchero per la superficie dei biscotti


Preparazione:

portate il forno a 180° con la funzione ventilato. Riducete l'avena a farina. Mescolare le farine e lo zucchero, aggiungete l'olio e il vino e impastate (se necessario aggiungete una spolverata di farina 00 in più). Mettete dello zucchero in una terrina. Prendete dei pezzetti di impasto e formate dei cordoncini e poi sovrapponete le estremità formando dei fiocchetti e passandone la superficie sul zucchero. Appoggiate poi i fiocchetti con la parte zuccherata rivolta verso l'alto su una teglia ricoperta di carta forno. Infornate per 15-20 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una gratella.