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- Commenti Recenti -
- 27 Mer - 14:02 Martina su "Grissini con esubero di licoli"
Prova con l'olio diminuendo un pochino la quantità. Avranno una friabilità un po' diversa ma dovrebbero venire buoni comunque...
- 26 Mar - 15:27 Martina su "Veneziane a lievitazione mista: esplosione di gusto e morbidezza"
Sì, ma va ribilanciata. Devi aggiungere 33g di acqua e 33g di farina al totale di acqua e farina previsti dalla ricetta e utilizzare ad esempio 5g di lievito di birra anziché 12....
- 26 Mar - 15:24 Martina su "Veneziane a lievitazione mista: esplosione di gusto e morbidezza"
Ciao, scusa il ritardo. Se dovessi usare la solida devi fare il conto e considerare ch la solida ha 1/3 di acqua e 2/3 di farina mentre il licoli è 1/2 acqua e 1/2 farina. Quindi ...
- 20 Mer - 08:11 Rosario Sinatora su "Grissini con esubero di licoli"
Non avendo strutto in casa posso sostituire tale ingrediente? Se si con cosa? Otterrei comunque un buon risultato? Grazie del tempo dedicatomi...
- 19 Mar - 21:42 Gabriella su "Veneziane a lievitazione mista: esplosione di gusto e morbidezza"
ciao, nn essendo in grado di procurare altri lieviti ho soltanto lievito di birra e lievito madre liofilizzato ...posso realizzare questa ricetta? grazie...
- 19 Mar - 10:46 Francy su "Veneziane a lievitazione mista: esplosione di gusto e morbidezza"
Che belle!!!!! Se volessi farle con la pasta madre solida quanta dovrei metterne? E cosa cambiare nei liquidi? Grazie mille !...
- 18 Lun - 14:08 Martina su "Paella valenciana. La ricetta originale spagnola con tutti i trucchi per realizzarla al meglio"
gracias por tu comentario. ¡Me alegro que la receta la considere bien hecha una española!...
- 18 Lun - 14:06 Martina su "Noodles con pollo e verdure saltati in padella – stir fry noodles"
Sì, aggiungilo alle verdure che cuociono. :)...
3 commenti sul post:
“Una cartolina per questa domenica”
ooh, una ventata di primavera! Buona domenica a te! 🙂
grazie cara
Che magnifica boccata d'aria fresca e solare….mi ci voleva proprio 🙂