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Biscotti da the di frolla montata tipo Ore Liete

Di: 25 commenti 25
Biscotti da the di frolla montata tipo Ore Liete

Buon Ognissanti a tutti.....Qui cielo grigio e plumbeo....E da voi? Questa è una di quelle giornate in cui sarebbe bello indugiare un po' sotto le coperte e godersi il calduccio...Ma io devo ancora abituarmi all'ora legale (o solare? Non c'ho mai capito niente) e mi sveglio più presto del solito e una volta sveglia faccio fatica a rimanere a letto.
Per dirla tutta in effetti non sono una dormigliona e non mi piace stare a lungo a letto...Mi sembra di perdere tempo prezioso....Oggi vi propongo dei biscottini friabili e buonissimi...Avete presente i biscotti ore liete? Ecco questi sono simili, ma fatti in casa...La ricetta l'ho presa da blog di Morena, questo. Provatela perché è davvero ottima.

- Ingredienti -

  • 250g di farina 00
  • 167g di burro
  • 100g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale alla vaniglia

- Procedimento -

con un frullino elettrico montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente per un po’, poi aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere ora l’albume e montare bene. Ora aggiungete la buccia di limone e il sale vanigliato (o quello normale se non l’avete) e infine la farina setacciata in due volte, mescolando con un cucchiaio di legno…Il composto è abbastanza duretto, non spaventatevi, è normale…Abbiate pazienza e mescolate bene. Ora inserite l’impasto in una sac a poche o in una spara-biscotti e formate i biscotti nelle forme che desiderate  su una teglia ricoperta di carta forno. Fate riposare i biscotti in frigo per mezz’ora e poi infornate a 190° per circa 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare per cinque minuti in teglia, poi trasferite su una gratella. Quando i biscotti da the di frolla montata saranno freddi, decorateli a vostra fantasia, con marmellata, cioccolata, ciliegine candite, granella di nocciole, zucchero a velo…

Biscotti di frolla montata tipo Ore liete.

Biscotti di frolla montata tipo Oreliete.

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Biscotti da the di frolla montata tipo Ore Liete
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25 commenti

25 commenti sul post:
“Biscotti da the di frolla montata tipo Ore Liete”

  • Scarlett: scrive:

    bellissimi!!! mi piacerebbe averli sott'occhio,anzi vicino la mia boccuccia!!!brava assolutamente perfetti

  • Dalila scrive:

    ciao Marti!
    buon Ognissanti anche a te! qui sembra che non piova, ma il cielo è grigino…
    che coincidenza! anch'io ieri ho fatto i frollini di Morena!! e visto l'avanzo dei tuorli ci ho fatto pure i canestrelli, sempre di Morena!! se non li hai mai fatti te li consiglio vivamente!!
    baci

  • lallina87 scrive:

    Ormai uso solo la sua ricetta per i frollini al burro…è una vera garanzia! Piacciono sempre a tutti e sono proprio da pasticceria! 😀
    auguri marti!

  • Valentina scrive:

    wow ti son venuti bellissimi!qui c'è un sole e un cielo limpido che è un peccato non stare fuori!

  • belli, belli, sembrano appena usciti dalla pasticceria, scartati e pronti per essere mangiati!

  • Marinora scrive:

    Martina, bellissimi! Io tempo fa ho fuso una sparabiscotti, avevo messo un impasto troppo duro e l'ho scaldato in microonde…. Messo nell'attrezzo lo ha fuso!!!! Proverò la tua ricetta!!!
    Buon Ognissanti a te!

  • pips scrive:

    Mamma mia, sembrano davvero quelli dei panifici e pasticcerie, sui vassoi dorati… bellissime le ciliegine!

  • Chez Silvia scrive:

    Alcuni ottimi dolci, ho la ricetta. baci

  • @Scarlett: tieniti pronta….Biscotti in arrivo con lancio supersonico…;)

    @Dalila: ciao Dalila!! DAvvero, che coincidenza!!! però non li hai ancora postati! Sono andata a dare un'occhiata ma non ci sono…;)

    @lallina: Laura, anche tu li fai!!! Buoni eh!

    @Valentina: davvero da te tempo bello? Dove abiti?

    @Lizzy: grazie, ma si può fare anche meglio..;)

    @Marinora: mi hai fatto morire dal ridere con la tua disavventura…Anche a me poteva succedere…A volte faccio un casino dietro l'altro…Ahahah

    @Pips: grazie!!!

    @chez Silvia: grazie!!

  • sere scrive:

    esattamente identici a quelli dei banchi di pasticceria, brava!!!

  • Francy scrive:

    Ma complimenti davvero! Hanno un aspetto eccezionale!

  • Marina scrive:

    Sono semplicemente perfetti. viene voglia di dare un morsetto allo schermo 😉

  • Morena scrive:

    Bravissima Martina..sono splendidi fatti con la sparabiscotti..dovrò provare anch'io ad usarla al posto della sacca!..sono contenta che vi siano piaciuti!!ciao Morena

  • LeCiorelle scrive:

    Martina ho appena provato i tuoi biscotti di pasta frolla montata!!! mi sono riusciti bene, in forno rimangono belli sodi e non si smontano! lo sapevo che potevo contare sulla buona riuscita della tua ricetta!!! grazieeeee

    1. Sono contenta che siano riusciti bene!! Hai le foto?

  • Volendo utilizzare la sac à poche, di quali dimensioni deve essere la bocchetta per dei biscottini medi?? Grazie e complimenti: sono meravigliosi!! Eli :)

    1. Secondo me deve essere un po' larghetta…Almeno 16mm

  • Francesca B scrive:

    Che belli !!! Quando li ho visti sono corsa apposta a comprarmi la sparabiscotti e stamattina li ho fatti insieme al mio bambino. Ci siamo divertiti e sono venuti bellissimi e buonissimi !!! Li rifaremo mooolte altre volte……………

    1. Bene!! Sono contenta!!! Se hai voglia mandami una foto!

  • Maxrunner scrive:

    Appena sfornato biscotti ….. Sono favolosi !!! Grazie Martina

  • Anonimo scrive:

    Ciao ho seguito questa ricetta ma i biscotti non sono venuti proprio friabili come appaiono in foto… sono comunque veramente buonissimi ma vorrei capire cosa ho sbagliato. Grazie :) Chiara

    1. Martina Toppi scrive:

      I biglietti scotti li hanno fatti riposare bene in frigo? È molto importante! Il burro l'hai montato bene con io zucchero? Deve diventare soffice e spumoso.

  • joly scrive:

    Fatti ieri…dire buonissimi è mooooooolto riduttivo…sono in pratica uguali ai biscotti danesi quelli nella scatola di latta blu..anzi io li trovo amche + buoni *___*..grazie x la ricetta :-*

    1. Martina Toppi scrive:

      Grazie di averli provati! SOno contentissima che ti siano riusciti bene e ti siano piaciuti!

  • Ehi, sei passato di qua? Lasciami un commento :)