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Pancake al cioccolato di Martha Stewart

Di: 13 commenti 13
Pancake al cioccolato di Martha Stewart

Per il ciclo: sto film l’abbiamo già visto…aridaje co’ sti pancake…..rullo di tamburi……Ecco a voi….I pancake
al cioccolato….Ve l’ho detto che m’è presa così in questi
giorni….Checcevoifà? Per fortuna che le dosi per pancake nelle ricette
solitamente sono parche…sono per 5 o 6 pancake per volta e per
fortuna è venuta un’amica e li ho dati a lei. Certo un pezzetto ne ho
assaggiato….uno chef serio assaggia sempre i suoi piatti…;)
 Purtroppo
mi ero preparata bella bella con la ricetta sottomano e la penna per
scrivermi le quantità in grammi e ho cominciato
bene…Farina….125g…E poi? E poi mi sono distratta un attimo….sarà
colpa di Alfredo? Fatto sta che lo zucchero e il cacao sono finiti
sulla bilancia sopra la farina senza che mi segnassi il peso….E anche
qui, vi dovrete accontentare e magari comprare dei misurini americani…
Comunque bando alle ciance, si apra il sipario…..Ecco i miei chocolate pancake

Ingredienti per 5 o 6 pancake:

1 cup (125g) di farina 0
1/3 cup zucchero semolato
1/3 cup di cacao olandese
1 1/2 teaspoon lievito per dolci tipo Paneangeli
1/4 teaspoon sale
1 cup (230g) latte
4 tablespoon (64g) di burro fuso
1 teaspoon estratto di vaniglia o i semi di una bacca
1/2 cup di gocce di cioccolato
un pugno di noci pecan spezzettate (facoltative)
olio di arachidi per friggere

Preprazione:

in
una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi tranne le gocce di
cioccolato e le noci. In un’altra mescolare quelli liquidi. Unire gli
ingredienti liquidi a quelli secchi mescolando quel tanto che basta a
farli amalgamare. Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci. Lasciar
riposare il composto per 10 minuti in modo che si addensi un po’.
Scaldare una padella antiaderente dal fondo piatto e liscio. L’ideale è
una padella per crepe come quella della Illa
che ho usato io. mettete un cucchiaio di olio di arachidi e quando sarà
ben caldo abbassate il fuoco e versate un mestolo di composto (circa 4
cucchiai) sulla padella. Quando il composto comincerà a fare le bolle al
centro, con una paletta rivoltatelo e cuocete dall’altro lato.Mentre
preparate i pancake successivi tenete quelli già fatti in forno caldo a
75° coperti con la’lluminio per non farli raffreddare.

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Pancake al cioccolato di Martha Stewart
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13 commenti

13 commenti sul post:
“Pancake al cioccolato di Martha Stewart”

  • Passiflora scrive:

    wow pancake al cioccolato.. non solo mai assaggiati ma nemmeno visti! complimenti, sembrano ottimi

  • Edith Pilaff scrive:

    Buonissime!Un 5 o 6 pancakes con un po' di panna e lamponi mi farebbero felice…
    Complimenti!

  • Vero scrive:

    Ecco se pur non riesco a vedere il cioccolato neanche da lontano, dopo la scorpacciata di ieri sera, i tuoi pancake mi fanno davvero gola!!
    baciuzzi
    Vero

  • Erica scrive:

    Devono essere stati favolosi *_*
    sembrano così… così…. cioccolatosi *_*

  • Letiziando scrive:

    Mondo cioccolato, non sapevo che si potessero realizzare…sSPLENDIDI e detto tra noi a me non dà per niente fastidio questa tua "preferenza" verso il pancake… anzi ^_^

    Bacio e buona cena

  • @ Vero: ho visto che ha fatto i brownies…è per quello che non ne puoi più del cioccolato? :)

    @Erica….cioccolatosissimi…

    Lety…meno male…;)

  • Anonimo scrive:

    Ciao Martina! ci tenevo a dirti che ho utilizzato la tua ricetta delle roselline allo yogurt e ho fato una tortina, è morbida e profumatissima, è finita in un lampo!
    Grazie
    Angela

  • Mi fa piacer Angela! Grazie mille per aver provato la ricetta! Un bacio, MArtina

  • Alexli scrive:

    Ciao Martina! Che carino il tuo blog ti seguirò di sicuro..se ti va di sbirciare ti scrivo il link del mio http://www.rossolampone.blogspot.com

  • Ciao Alexli, se vuoi seguirmi puoi cliccare su segui in alto nella colonna di detsra…Appena ho due minuti do un'occhiata la tuo blog…Grazie di essere passata!

  • Martina D'Este scrive:

    Ehi ciao omonima!!E anche della stessa regione…ma guarda un pò, ma di dove sei di preciso!! Complimenti per il blog, foto molto belle!!:)
    ciaoooo

  • Ciao Martina! Ma dai anche tu sei marchigiana? io sono nata ad Ancona ma ho sempre vissuto a Jesi…Però ormai sono 14 anni che vivvo a Bologna…ho studiato qui e poi ci sono rimasta….grazie per il complimento…;)

  • Martina D'Este scrive:

    :) non ce ne sono molte di marchigiane in giro!!eheh
    Se vuoi dai un'occhiata ai miei due blog!;)

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