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I raffaello!

Di: 14 commenti 14 Difficoltà: facile
I raffaello!

Si, i raffaello...avete presente quei cioccolatini al cocco con all'interno la mandorla che si trovano in pacchi da 3? Sono loro...o meglio..non proprio loro ma sono sono davvero quasi identici!.
La ricetta è di Lisetta1907 presa da youtube

- Ingredienti -

  • 1 pacco di Loacker alla vaniglia da 175g
  • 200g di cioccolato bianco (io ho usato il Novi)
  • 50g di mandorle pelate
  • 200g di mascarpone (o ricotta)
  • 1 noce di burro, un paio di cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di cocco disidratato più dell'altro per

- Procedimento -

 

sciogliere 50g di cioccolato insieme a una noce di burro a bagnomaria. una volta sciolto versarci dentro le mandorle mescolando in modo che vengano tutte ricoperte dal cioccolato e poi con una forchetta sistemarle su un piattino ricoperto di carta forno e distanziate le une dalle altre…se del cioccolato rimane sul fondo, con un cucchiaino versatelo sopra le mandorle. Mettere il piattino in frigo per far solidificare.
Con un mixer tritare finemente i wafer e mettere in una terrina. Versarci il mascarpone o la ricotta (io ho usato il mascarpone) e mescolare per far amalgamare il tutto. A parte sciogliere i restanti 150g di cioccolato a bagnomaria con uno o due cucchiai di latte.

Far raffreddare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto e poi unire al composto di wafer e mascarpone unendo anche 3 cucchiai di cocco disidratato. Amalgamare bene e mettere in frigo a raffreddare. Quando il composto sarà solidificato, formare delle palline inserendo al centro di ognuna una mandorla, passarle nel cocco disidratato.

Il gioco è fatto. Mettere i raffaello in frigo a solidificare

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I raffaello!
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14 commenti

14 commenti sul post:
“I raffaello!”

  • Nanninanni scrive:

    Ciao Martina, per quastioni di gusto non amo particolarmente i Raffaello, ma ti faccio i miei complimenti per la realizzazione, che credo tu abbia proprio azzeccato.
    Buona serata!

  • Grazie Nanni! in raltà la ricetta l'ho trovata su youtube, ma non so di chi sia….

  • Scarlett: scrive:

    complimenti un dolcetto che sa conquistarti quando si ha bisogno di una coccola..buona serata

  • stefania scrive:

    Fantastica ricetta, grazie :)

  • Grazie Stefania a Scarlett del passaggio…Io li ho portati una sera ad una cena insieme a dei tartufi al cioccolato…Io non avevo i pirottini quelli da pralineria, ma l'idea era quella di metterli in quelli….

  • Mary scrive:

    Adoro i raffaello , complimenti!

  • Claudia scrive:

    che buoni i raffaello! Mi piacciono quasi più dei ferrero rocher! E poterli fare in casa è semplicemnte…perfetto! Così si possono avere sempre a portata di mano…anzi di bocca! 😀

  • Francesca scrive:

    Fantastici!!!!! Li amo !!!!

    Sei speciale!!!!

    Bacioni

  • Grazie a tutte ragazze!!! Se li provate poi ditemi come sono ok? Un bacio…

  • k@tia scrive:

    li provo di sicuro!! qui il cocco va alla grande!!

  • K@tia, se lo provi poi fammi sapere….;)
    Anzi fotografa, che ti metto nella sezione "le mie ricette fatet da voi"

  • Silvi scrive:

    Ciao!! arrivo qui da cookaround!! Sei bravissima!!! Complimenti, hai proprio un bel blog pieno di spunti e di ricette sfiziose!!! Ti seguo, così non mi perderò nulla d'ora in poi!! Un abbraccio
    Silvi

  • Ti ringrazio Silvi! Mi fa piacere che il mio blog ti piaccia e sono contenta che d'ora in poi sarai una cliente della trattoria…;)

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