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Lo tzatziki

Di: 6 commenti 6 Difficoltà: facile
Lo tzatziki

D'estate amo molto fare delle ricette della cucina greca, perché sono molto fresche e "mediterranee"...Oggi ho preparato lo tzatziki, una salsa a base di crema di yogurt greco, aglio e cetrioli. Si accompagna benissimo con la carne arrosto e a fianco di una bella insalata greca.

- Ingredienti -

(per 4 porzioni)

  • 300g di crema di yogurt greco
  • 1/2 cetriolo di medie dimensioni
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • olio extra vergine di oliva

- Procedimento -

tritate l’aglio e il cetriolo molto finemente al coltello, uniteli alla crema di yogurt, aggiustare di sale e aggiungere un paio di cucchiai di olio extravergine dio oliva. Mescolare bene e….il gioco è

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Lo tzatziki
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6 commenti

6 commenti sul post:
“Lo tzatziki”

  • Paola Caratto scrive:

    l'ho fatto, assieme alla pita… sembra una cosa che mi davano spesso in Turchia come contorno, solo che quello era molto più liquido. Molto gustoso, ma l'aglio non lo metterò mai più… 😛

  • Anonimo scrive:

    Per farla molto piu denza dopo aver passato il setriolo alla grattugia cuella a maglia fine che fa i filini, metterlo in un setaccio con del sale grosso a sgocciolare, poi strizzare e unire agli altri ingredienti, a questo punto non importa salare.

  • Lasbrook -1867- scrive:

    Ti amo Martina, domani lo preparo e sarà perfetto questo tzaziki.
    Ne sono certa, ogni tua ricetta è una meraviglia.
    Come mi è potuto sfuggire questa tua preparazione?
    Pensa che mi son detta: "come mai Martina non ha ancora preparato lo tzaziki? Poi vengo sul blog per controllare ed ecco che la vedo…….meraviglia :*

  • Lasbrook -1867- scrive:

    Ti amo Martina, domani lo preparo e sarà perfetto questo tzaziki.
    Ne sono certa, ogni tua ricetta è una meraviglia.
    Come mi è potuto sfuggire questa tua preparazione?
    Pensa che mi son detta: "come mai Martina non ha ancora preparato lo tzaziki? Poi vengo sul blog per controllare ed ecco che la vedo…….meraviglia :*

    1. Martina Toppi scrive:

      Fammi sapere com'è venuto..Io lo adoro..:D'estate spesso ci facciamo l'insalatona greca e lo tzatziki…Non so coem faccia la gente a non amare pazzamente l'aglio…:)

  • Lasbrook -1867- scrive:

    La penso esattamente come te 😉

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